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  • 山西手工精酿啤酒发展趋势

    2021-06-28

    我国手工精酿啤酒目前仍然缺少统一标准,但伴随我国啤酒消费者个性化需求的不断提高,手工精酿啤酒和餐饮绿色休闲文化的高度契合,必将成为我国未来个性化啤酒消费与绿色餐饮的主力军。 手工精酿啤酒相对于大型啤酒厂的成品啤酒具有品种多样、品质高端、与餐饮休闲文化契合度高、运输成本低等特点。手工精酿目前主要分布在啤酒屋、餐馆、酒吧、西餐厅、娱乐城和高级酒店,以自给自足、内部消费为主,故也称自酿啤酒。 ......

  • 山西精酿啤酒厂设备教你选设备厂家

    2021-06-11

    精酿啤酒设备采用紫铜及不锈钢材料精工细制而成,该设备采用电加热方式或者蒸汽加热、锅炉加热,操作简便,无噪音、无污染。现在这种现场酿酒、品酒的原始质朴的酒吧、酒楼,精酿酒厂已越来越多地出现在都市生活中。想了解精酿啤酒设备的朋友也越来越多,那我们如何了解一个啤酒设备厂家呢? 精酿啤酒是未来餐饮业发展的必然方向,人们的生活质量的提高,人们的消费需求就会加大向更营养、更保健、更天然......

  • 生“三胞胎“”用三器两体啤酒设备发家致富

    2021-06-07

    国家为了应对人口老龄化的问题,从放开二胎政策,到现在国家鼓励生三胞胎,那么问题来了生了娃儿就得需要经济的支持,山东豪鲁啤酒设备厂家为响应国家的号召,对采购三器两体啤酒设备的多胎家庭有优惠扶持哦。 三器两体的啤酒设备一般为糖化和煮沸为一体,过滤槽+回旋沉淀槽为一整体,其中过滤槽与回旋沉淀槽分为上下两层。上层为过滤槽,下层为回旋沉淀槽。目前精酿啤酒设备使用的啤酒多。 一只......

  • 小型啤酒厂家分享一款奶油艾尔精酿啤酒

    2021-06-04

    起泡艾尔或现在奶油艾尔啤酒自1800年代出现。这是一种具有美国拉格风格的艾尔啤酒,与加拿大和美国东北、中部、西部各州的拉格啤酒是竞争关系,小型啤酒设备厂家具体聊聊这款奶油艾尔特征和参数。 奶油艾尔是一款干净,高度发酵,味道浓郁的美式啤酒与典型的美式拉格相比,更容易淡爽和入口。颜色由浅麦秆色、淡黄色至金黄色。二氧化碳含量较高,较长的泡沫持续时间,酒液清亮透明。 香气:稍有甜味的麦芽味道和类......

  • 精酿啤酒酿造工艺改善方法

    2021-05-31

    精酿啤酒我们都知道是啤酒原料经过糖化发酵等酿造工艺过程的一种产物。但是很多朋友都不知道怎么改善啤酒生产工艺。那么接下来,精酿啤酒设备厂家带大家了解一下改善酿造啤酒的工艺。 1.在制麦过程中,小麦的浸透程度(谷物的水分含量)是制麦过程的关键控制点之一。对于大麦,国内受欢迎的浸泡率是45-46(生产浅色麦芽),而对于小麦或黑小麦,可以使用比大麦稍低的浸泡率。发芽时间长,促进麦芽良好溶解。在烘焙设备中,大多......

  • 啤酒厂设备厂家聊聊美式小麦啤

    2021-05-26

    美式小麦啤和得过类似的博乐体育平台相比,清爽的小麦啤酒突出更多的啤酒花和轻微的酵母味。发酵比较彻底,有面包香、啤酒花苦味和小麦香味,尽量避免酵母味。今天啤酒厂设备厂家细聊下关于美式小麦啤的特点和酿造参数。 香气:较淡的谷物、面包或小麦味;有时带有中度偏弱的麦芽甜味;中度偏弱的酯香能反应出一定的酵母菌株味道,单香蕉味不宜出现。低至中度的酒花香,可以呈现橘味、辛味、花香或果香,没有丁香酚类。 外观......

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