欢迎光临山东豪鲁啤酒设备有限公司官网!

咨询服务热线:
18678891333

精酿啤酒设备制造服务商

博乐体育平台资讯News

联系我们

咨询服务热线:18678891333山东豪鲁啤酒设备有限公司
电话:微信18678891333
手机:18678891333
公司地址:山东省济南市历城区七里河小区5号楼院内东头精酿体验中心
工厂地址:山东省济南市商河县商河西路与新昌街交叉口往西350米
小型啤酒设备厂家介绍一款美式淡爽拉格精酿
2021-05-24 09:09:17 admin 769

今天来聊聊美式淡爽拉格精酿啤酒的特点,这款精酿的总体印象是高二氧化碳含量,较淡的酒体,低温饮用几乎灭有典型风味的拉格啤酒,非常清爽解渴。下面让我们进一步了解这款精酿的其他特征。

香气:虽然它也由麦芽、甜味原料或类谷物生产的,但是麦芽香气很淡甚至没有,酒花的辛香或花香也很淡甚至没有。整个发酵过程非常彻底,允许有轻微的酵母和二甲基硫醚味。

外观:非常浅的麦秆色到淡黄色,泡沫洁白但较少,酒液非常清亮。

豪鲁精酿啤酒

味道:口味干爽,苦味较低,带有少量的麦芽或者类谷物的甜香;酒花味道不典型,稍有花香、辛香和草药香,酒花苦味较低;来源于麦芽的和苦味的平衡感略有不同,但相对接近;较高的二氧化碳含量可能带来很好的杀口感;典型的拉格发酵特点。

典型原料:二棱或六棱大麦,高比例的大米或玉米作为辅料。添加酶制剂可以进一步淡化酒体和降低糖含量。

重要参数:

初始比重: 1.028--1.040

终止比重: 0.998--1.008

苦度:        8--12

色度:        2--3

酒精度:    2.8-4.2%

风格对比:美式拉格啤酒中酒体较淡,酒精度较低,热量较低的一类酒。比淡啤类啤酒的酒花和苦味都更低。


?